ليس الطعام مجرد مكونات تُطهى أو وجبة تُقدم، بل هو حكاية وطن ورسالة ضيافة عابرة للحدود، فعندما تفوح رائحة المشاكيك العُمانية في شوارع باريس وتصطف الجماهير لتذوق الحلوى الأصيلة، ندرك أن المطبخ العُماني لم يعد محليًا، بل أصلح سفيرًا لهويتنا وحضارتنا.
في هذه الحلقة المتميزة من برنامج “هلا كافيه”، يفتح حمد سعيد نافذة على عالم المذاق الأصيل والاستكشاف الثقافي، باستضافة كلٍّ من وعد الجابري ـ أخصائي تجربة الطهي العُماني، وعهد الجابري ـ مدير عام ميشان، للحديث حول مفهوم “سياحة المأكولات” وكيف يتحول الطبق العُماني التقليدي إلى جسر تعارف حضاري وعنصر جذب سياحي عالمي، كما يتناول اللقاء عدة محاور ملهمة، أبرزها، استراتيجيات تقديم المطبخ العُماني للجمهور الدولي، تجارب تقديم الأطباق الشعبية في عواصم العالم، ودور المشاريع الوطنية مثل “ميشان” في ابتكار تجارب طهي تدمج التراث بالحداثة.
شاهد تفاصيل اللقاء الممتع وتعرف على أسرار سياحة المأكولات العُمانية عبر الفيديو التالي:
