خليل الحسني – مشروع فنون الطهي العُماني (المأكولات العُمانية)، ضيف خلود العلوية، للحديث حول هذا الموضوع.
خليل يقول أثناء حديثه:
نيابة شصر بولاية ثمريت كانوا يستخدموا طهي اللحم بالحليب، وقال لي أحدهم، الناس الآن تقول لاتيه ونحن زمان نعمل القهوة بالحليب.
تفاصيل أوفى تابعوها على هلا أف أم:
